Befeuchten | Durch schonende Verdunstung entsteht ein ideales Befeuchtungssystem für die Teiglinge, das zusätzlich die Umwelt schont.

Bergnebel verdeutlicht wie schonend das von iceCool entwickelte Befeuchtungssystem mit softSteam ist.
iSave - Energieeffizienz in allen Belangen Hygienic Design nach HACCP

softSteam

Sanfter Nebel für gärbegierige Teiglinge

  • für Vollgärautomaten, Slow Proofer und Gärräume
  • natürliche Wasser-Verdunstung
  • niedriger Energieverbrauch
  • intelligent gesteuert mit ICS-Touch

softSteam sanft verdunsten, statt sieden – die Temperaturdifferenz zu den Teiglingen ist minimal. Die geringe Wärmezufuhr benötigt kaum Energie und das schont die zukünftigen Backwaren sowie die Umwelt. Die Feuchtigkeit lagert sich nirgendwo an – es entstehen weder Pfützen noch Kalkablagerungen. Das softSteam-Befeuchtungssystem ist absolut wartungsfrei.